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用数字技术,守护“舌尖非遗”!
发布时间:2025-07-09

驴肉火烧是河北省一道特色美食,以其独特口感而闻名,2013年被列入省级非物质文化遗产名录。

近些年,出自河北省保定、河间的驴肉火烧品牌快速崛起,面对全国亿万消费者,如何提升产品质量水平、给消费者提供“定心丸”、打造全国质量放心品牌,成为驴肉火烧企业亟待解决的难题。

“平台可以给驴肉赋上唯一的二维码,消费者扫码便能看到生产批次、检测报告、经销情况等质量数据。”天麓公司通过举办技术推介会,为驴肉生产企业提供可靠方案。同时,还与河北省驴肉火烧行业协会合作,共同守护“舌尖上的非遗”。

“当前,全国驴肉火烧店超过1万家,覆盖全国70%以上县城,防伪标识一经推广,对生产企业和消费者来讲是双重利好。”河北省某驴肉火烧生产企业负责人如是说。

一物一码、全流程溯源、品牌赋能……“数字身份码”正潜移默化改变企业对传统质量管理的思维惯性。

2024年底,常德市石门县种植的柑橘进入收获期。经摘选后,颗粒饱满的柑橘被运往全国农贸市场和柑橘加工厂。“数字身份码”平台工作人员发现,贴有质量标识的柑橘,消费者驻足时间更长,购买欲望更强。

湖南省历史文化底蕴深厚、优质特色产品丰富,石门柑橘、炎陵黄桃、汉寿甲鱼等地标农产品深受全国人民的喜爱。为推动“湘字号”地标农产品提质,以产业振兴助推乡村振兴,天麓公司与湖南省地标农产品品牌化运营龙头企业达成战略合作,聚焦“石门柑橘”“汉寿甲鱼”“沅江芦笋”等特色产业,将智能防伪与溯源系统应用于农业领域,通过“村集体经济组织+龙头企业+平台”模式带动农户增收。

后续,天麓公司“数字身份码”将为湖南全域342个特色地标农产品提供防伪追溯码,年制码量数以亿计。


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